Основные этапы выращивания грибов
Запомни, весь процесс культивации псилоцибиновых грибов делится на 2 основных этапа. На каждом этапе отличаются условия для выращивания и, соответственно, набор необходимых комплектующих, которые тебе нужно будет купить.
Колонизация (первые 2-4 недели). Это вегетативная фаза, на которой происходит формирование мицелия псилоцибиновых грибов. В этот период мицелий захватывает питательный субстрат в банках в тепле и полной темноте.
Банки с зерновым субстратом после инокуляции помещены в инкубатор. Этап колонизации субстрата в инкубаторе
Для этого этапа мы будем готовить жидкую споровую взвесь, субстрат, емкости для субстрата, осуществлять стерилизацию субстрата, инокулировать субстрат, делать кейсинг, готовить инкубатор и обеспечивать в нем отсутствие света, необходимый температурный режим (+27°..+29°C) и низкую влажность (30-55%).
Плодоношение (последующие 6-8 недель после колонизации). Процесс закрепления будущих грибов, развитие грибных тел и сбор урожая.
Грибные кейки в парнике (гроубоксе). Старт стадии плодоношение
Для этого этапа нам необходимо сделать парник или монотуб. В нем мы обеспечим необходимый температурный режим (+21°..+25°C), высокую влажность (90-99%), проветривание и освещение. Сначала тебе достаточно будет подготовиться к первому этапу, к колонизации. Если первый этап у тебя увенчается успехом, тогда приступай к подготовке ко второй фазе.
️Новички часто не знают о разделении этих двух этапов культивации грибов. Не разобравшись в этом фундаментальном вопросе, путают условия (чаще всего температурный режим) выращивания
С чего начать выращивание волшебных грибов? Варианты и затраты
Вариант «купи и не парься»
Готовый базовый и простой гроубокс с гроу-кит для начинающих со всем необходимым для старта можно найти на просторах интернета. Цена вопроса от 100$ и более. В среднем доставляют в течение 3-5 дней, если магазин находится на территории твоей страны. Около 2-3 недель может занять доставка с других стран.Дополнительно придется приобрести какие-то мелочи для удобства и сделать покупки в аптеке.
В разы дороже обойдется полностью автоматизированный гроубокс сделанный специально для выращивания грибов в домашних условиях.
Вариант «сделай сам»
Это не составляет никакого труда. Все просто, весело и увлекательно! Собрать свой парник (гроубокс) и инкубатор можно в три, а то и в пять раз дешевле из подручных средств. Тебе понадобится лишь немного азарта, времени и терпения. К тому же, всё и сразу покупать не нужно.Напомню, что свой первый гровинг можно организовать значительно дешевле, потратив не более 50$ на ВСЁ необходимое. Я покажу на чем можно сэкономить на первых порах. Отмечу, что 130$ — это абсолютно все затраты с учетом приобретения простого базового оборудования для инкубатора и гроубокса, расходников и мелочей для удобства, которые прослужат не один год. Эта стоимость не включает в себя автоклав/скороварку и дорогостоящее оборудование для профессиональной микологии.
Но самое главное — это непередаваемые эмоции, полученные за 10 недель увлекательного гровинг-трипа.
Давай двигаться шаг за шагом и определимся со списком всего необходимого для долгожданного старта выращивания волшебных грибов.
Список покупок для этапа колонизации
Для первого этапа выращивания практически любых видов и стрейнов грибов потребуются: Споровый отпечаток (споровый принт) в зип-пакетеЭто самый главный и незаменимый участник всего процесса выращивания волшебных грибов. Из него мы получим Жидкую споровую взвесь для Инокуляции
Зиплок со споровым отпечатком Psilocybe Cubensis
Споровый принт псилоцибиновых грибов псилоцибе кубенсис
Картонная коробка, обклеенная внутри воздушно-пузырчатой пленкой (для удержания тепла) — это и будет инкубатор в будущем. Проще некуда!
Картонная коробка для подготовки инкубатора для выращивания псилоцибиновых грибов
Можно использовать пенопластовый ящик. Он отлично удерживает, как тепло, так и холод.
Пенопластовый бокс в качестве инкубатора
Шкаф или полка в шкафу в качестве инкубатора
Шкаф или полка в шкафу в качестве инкубатора для периода колонизации грибов
Банки для субстрата или полипропиленовые термостойкие пакеты для грибовОбъем банок от 250 мл до 1 литра.
Стеклянные винтовые банки с металлическими крышками для консервации, варенья или меда.
Стеклянные винтовые банки с металлическими крышками
Термостойкие полипропиленовые (5PP) банки с крышками
Термостойкие пищевые полипропиленовые банки с винтовыми крышками
Комплектующие для самостоятельной подготовки крышек: бутилкаучуковые пробки для инокуляционного порта и дышащие фильтры.
Инокуляционный порт — пробка из бутилкаучука. Дышащий фильтр — шприцевый фильтр с замком Люэра
Стеклянные винтовые банки с металическими или полипропиленовыми крышками. Готовые крышки и Банки Мэйсона с инокуляционным портом и дышащим синтетическим лабораторным фильтром.
Банки Мэйсона с инокуляционным портом и воздушным фильтром
Альтернатива банкам — полипропиленовые термостойкие пакеты для субстрата.
Термостойкие полипропиленовые пакеты
Термостойкие пакеты с инокуляционным портом и воздушным фильтром
Обогреватель инкубатора для поддержания температуры в инкубаторе +27°..+30°C в течение первых 2-3 недель. Но все зависит от времени года и температурных условий в твоем жилище. Так, в жаркий сезон без него можно обойтись, а в холодное время года понадобится дополнительный обогрев. Можно использовать спирали для сушки обуви. Они могут пригодится тебе в быту.
Обогреватель для инкубатора для выращивания волшебных грибов
Для инкубатора также подойдет обогреватель для террариумов, тепловой коврик для домашних животных, тепловой коврик для рассады, гидропонная грелка для рассады и проращивания семян, любой бытовой обогреватель или угол у батареи в отопительный сезон.
Примеры обогревателей, тепловых ковриков и грелок для инкубатора
Полезным приобретением станут терморегуляторы и термостаты для поддержания стабильной температуры в инкубаторе в автоматическом режиме.
Цельное НЕ очищенное и НЕ шлифованное сухое зерно пригодное в пищу для людей и животных. Можно брать органическое, для проращивания, кормовое.Подойдет зерно злаковых: пшеница, овёс, ячмень, рожь, кукуруза для попкорна, кукуруза обычная, бурый рис, просо, сорго, птичий корм из зоомагазина.
Цельная пшеница
Цельная пшеница для приготовления зернового субстрата для выращивания псилоцибиновых грибов
Цельный овес в оболочке
Нешелушенный овес для мицелия грибов
Коричневый (бурый) рис
Бурый рис для зернового субстрата или BRF субстрата для PF-tek
Просо, рожь или корм для птиц
Красное просо для зернового субстрата
Ты можешь приобрести уже готовый стерильный субстрат и пропустить все шаги по подготовке и стерилизации субстрата. Этот вариант может значительно сэкономить время и деньги на дорогостоящие аксессуары для скороварок, банок и крышек. Отличная опция для первых проб в культивации грибов.
Дренаж. Вермикулит — из расчета 1 литр на 2-3 л сухого зерна. Перлит может использоваться 50/50 с вермикулитом и в качестве дренажа для увлажнения парника.
Перлит или вермикулит в качестве дренажа для субстрата для выращивания псилоцибе кубенсис
Термометр и гигрометрЭлектронный или обычный бытовой термометр для контроля температуры инкубатора и гроубокса (парника).
Термометр и гигрометр электронный (слева) или бытовой термометр (справа) для контроля температуры инкубатора
Удобнее в использовании электронный внешний термометр с гигрометром 2-в-1.
Список покупок для этапа плодоношения
Для второго этапа выращивания псилоцибиновых грибов потребуются: Пластиковый контейнер — это основа парника (гроубокса) или монотуба.Объём бокса около 30-40 литров. Можно использовать пластиковые боксы бОльших (на 50-80 л) или меньших размеров (на 15-20 л). Чем больше объем гроубокса, тем лучше. В нем будет меньше скапливаться углекислого газа в процессе выращивания грибов и тебе будет проще контролировать необходимые условия для выращивания.
Пластиковый контейнер для подготовки парника (гроубокса) для выращивания псилоцибе кубенсис
LED лампа (диодная лампа).Свет лампы должен быть слабым в синем диапазоне (~435 нм).
Лампа для парника (~435-480 нм)
Пищевые плоские пластиковые контейнеры.Они понадобятся для формирования грибных кейков и кейсинга. Оптимальный объем контейнеров 1-2 л.
Контейнеры для мицелия (этап плодоношения псилоцибиновых грибов)
Кокосово-торфяный субстрат или кокосовое волокно.В продаже имеются пакеты объемом от 1 литра, которого будет достаточно для 2-3 литров сухого зерна. В составе обязательно должно быть кокосовое волокно.
Кокосово-торфяный грунт для гровинга псилоцибе кубенсис
Можно использовать прессованное кокосовое волокно в брикетах, он же прессованный кокосовый торф или кокосовый субстрат. Такого одного блока хватит и на 5 литров зерна, ведь кокосовое волокно при замачивании в воде увеличится в 10 раз.
Кокосовые прессованные брикеты для выращивания псилоцибе кубенсис
Известняковая мука, мел, мергель на основе карбоната кальция (CaCO3) в качестве буферного агента для понижения кислотности субстрата.
Известняковая мука для раскисления субстрата для кейсинга
Можно приобрести уже готовый стерильный кокосовый микс необходимой влажности. В его состав входит кокосовое волокно, вермикулит, гипс, известняк. Его можно сразу использовать для грибных кейков и кейсинга.Список покупок в аптеке
Экипировка гровера: маска медицинская, перчатки, шапочка медицинская одноразовая, халат медицинский одноразовый или полиэтиленовый дождевик.
Экипировка гровера: перчатки, маска, шапочка, халат или ПЭТ дождевик
Шприц стерильный одноразовый объемом 5 мл, 10 мл или 20 мл — из расчета 1 шприц на 1 споровый отпечаток. Чем больше шприц, тем больше можно будет приготовить жидкой споровой взвеси (без переливаний).
Одноразовые стерильные шприцы на 20 мл, 10 мл и 5 мл для приготовления жидкой споровой взвеси и инокуляции
Антибиотик в таблетках (левомицетин или аналог) дозировка 125/250/500 мг — 1 блистер. Антибиотик можно заменить раствором перекиси водорода (H2O2).
Антибиотик (левомицетин)
Антибиотик в форме раствора для инъекций (гентамицин или аналог) — из расчета 1 мл антибиотика на 10 мл жидкой споровой взвеси. Антибиотик допускается заменить раствором перекиси водорода (H2O2), но лучше использовать антибиотик. Антибиотик НЕ нужен, если твой споровый отпечаток стерильный.
Антибиотик гентамицин в виде раствора для инъекций (медицинский или ветеринарный)
Стерильная вода для инъекций — минимум 5-10 мл на 1 споровый отпечаток. Дополнительно понадобится 5-15 мл для разбавления взвеси.
Стерильная вода для инъекций и шприц 20 мл для приготовления жидкой споровой взвеси
Спирт этиловый (лучше 70%, но можно и 96%) — 400-500 мл. Удобно использовать в бутылке-спрей.
Спирт этиловый в бутылке-спрей
Пластырь дышащий бактерицидный или пластырь микропора.
Дышащий бактерицидный пластырь или микропора
Ватные диски — 1 упаковка (50-100 шт.)Список необходимых бытовых принадлежностей
Скороварка, автоклав или мультиварка под давлением. Кастрюля с крышкой объёмом около 3 литров. Сито или дуршлаг. Фольга алюминиевая — 1 рулон. Маркер. Чайная ложка. Столовая ложка.Полезные вещи для автоматизации процесса выращивания грибов
Компрессор воздушный аквариумный (со шлангом и камнем) производительностью 150-180 л/час для парника объемом 30-60 литров. Используется для автоматического проветривания парника и поддержания высокого уровня влажности.
Аквариумный воздушный компрессор, переходник и барботер (шланг и камень) для гроубокса. Производительность 180 л/час.
Опциональный, его можно не использовать и осуществлять проветривание и опрыскивание вручную.
Увлажнитель воздуха. Позволяет поддерживать постоянную влажность парника (гроубокса) в автоматическом режиме. Можно использовать бытовой увлажнитель воздуха. Датчик углекислого газа (детектор СО2). Для контроля уровня углекислого газа в парнике на стадии плодоношения грибов. Часто такие датчики показывают температуру и уровень относительной влажности.
Датчик углекислого газа для парника
pH метр для определения кислотности вторичного субстрата и кейсинг-слоя.
pH метр
Бактерицидная лампа (тубус-кварц бытовой или медицинский). Полезна при подготовке условно-чистых споровых отпечатков со своего урожая. Но и без нее можно обойтись.
Бактерицидная лампа для получения условно-чистых споровых отпечатков со своего урожая псилоцибиновых грибов
Медицинские или ювелирные весы. Для взвешивания урожая, микродоз, триповой дозы и для работы с агаром с точностью до 0,01 грамма. Цена всего около 4-5$.Для взвешивания урожая вполне подойдут бытовые кухонные весы.
Умная розетка и регуляторы температуры и влажности для автоматизации (включения и выключения) увлажнителя, аквариумного компрессора, освещения по графику, который вы сможете задавать и управлять вручную или через мобильное приложение.Этот список можно продолжать до бесконечности. Ты можешь использовать различные датчики, умные розетки и приспособления, чтобы упростить и автоматизировать свой процесс выращивания грибов. Мы поговорим более подробно о них в следующих разделах.
В этом вопросе нет предела совершенству!
Где можно приобрести всё для гровинга?
Тебе в помощь:- рекомендации от Shroomok со ссылками на AliExpress
- аптека
- ветеринарная аптека
- цветочный магазин по типу «сад и огород»
- зоомагазин
- супермаркет
- магазин здорового питания
- продовольственные товары со всякими бытовыми мелочами
- рынок
- неограниченные просторы интернета, где можно заказать много чего полезного для старта культивации грибов не выходя из дома.
Почему важна стерильность при выращивании грибов?
В процессе культивации грибов мы лишь симулируем природные условия. В этих условиях идёт жестокая конкуренция и борьба за питательный субстрат между бактериями, спорами плесневых грибов и вирусами.В этой битве псилоцибиновые грибы очень легко сдаются. Но мы им можем помочь выиграть!
Как? Соблюдая максимальную стерильность на всех этапах гровинга.
Источниками заражения бактериями, спорами плесени и вирусами являются:
Сам гровер (руки, волосы, дыхание, сопли, слюни).Решение: перчатки, маска, медицинская шапочка, медицинский халат или полиэтиленовый дождевик. Ни в коем случае не работай в шерстяных свитерах и одежде, которая накапливает пыль.
Рабочее пространство (микроорганизмы на поверхностях и летающие в воздухе, шерсть домашних животных, комнатные растения, продукты питания, наличие ковров и тканей, которые собирают пыль, наличие плесени в жилище).Решение: дезинфекция пространства, исключить сквозняки, выключить вентиляцию и кондиционирование минимум за полчаса до манипуляций. Обработка спиртом всех поверхностей, использование главбокса, still air box (SAB) или ламинарного потока.
Инструменты.Решение: обработка спиртом или стерилизация используемого инструмента.
Споровый отпечаток.Решение: использование стерильного спорового отпечатка и применение антибиотика.
Субстрат (первичный и вторичный).Решение: применение антибиотика или раствора перекиси водорода при приготовлении субстрата, тщательная стерилизация субстрата в скороварке, автоклаве или мультиварке под давлением.
Подготовка гровера и рабочего пространства для микологических манипуляций
Напомним, что в этом руководстве по выращиванию псилоцибиновых грибов мы покажем самые простые и доступные методы гровинга в домашних условиях, которые возможны без лабораторного оборудования и главбокса. Они желательны, но не обязательны.Все же скажем несколько слов об идеальных условиях для выращивания псилоцибиновых грибов. Такие условия минимизируют вероятность проникновения нежелательных спор плесени, бактерий и вирусов, которые приводят к заражению субстрата (контаминации) при подготовке взвеси, на этапе проведения инокуляции, кейсинга и при подготовке стерильных споровых отпечатков.
Главбокс
Главбокс (от англ. glove box — перчаточный шкаф) — это герметичный вакуумный ящик, который используется в лабораториях для обеспечения стерильности проводимых лабораторных процедур. Его главными недостатками являются высокая стоимость, а также ряд неудобств, возникающих при работе в перчатках с тонкими и хрупкими приборами.
Ламинарный шкаф и Лабораторный главбокс
Более простой мобильный главбокс из акрила.
Акриловый, более простой главбокс
Альтернативный вариант — самодельный герметичный главбокс из пластикового контейнера с бактерицидной лампой и перчатками. Это простой и дешевый вариант.
Самодельный главбокс
Still air box (SAB)
Еще проще и доступнее использовать still air box (SAB).SAB не герметичен. Он не исключает возможности проникновения контаминантов, но помогает снизить риск заражения бактериями и спорами, которые летают в воздухе или живут на поверхностях.
Такой бокс можно использовать для всех микологических манипуляций, а после - использовать его как инкубатор или переоборудовать в парник.
Как быть, если нет главбокса или SAB?
Если же всех этих девайсов у тебя нет и нет желания заморачиваться с ними, то будь добр, позаботиться о том, чтобы подготовить максимально чистое пространство в своём жилище, которое не освоила плесень.Идеальный вариант для манипуляций — спальня и стол, тщательно обработанный спиртом по всей поверхности. Можно и на кухне (на обработанном спиртом столе), но кухня из-за наличия продуктов питания даёт больше возможностей для встречи псилоцибов с бактериями и плесенью, поэтому не советуем.
Ванная комната, баня, сауна, подвал тоже НЕ подойдут, в таких помещениях всегда высокая концентрация различных грибков и бактерий.
Теперь сделай следующее:
Генеральная уборка комнаты, где будет твоё рабочее пространство. Выключи вентиляцию/кондиционирование, закрой окна и исключи сквозняки минимум за 30 минут до начала любых манипуляций. Тщательно обработай всю поверхность рабочего стола спиртом (70%). Подготовь экипировку гровера: медицинская шапочка, маска, перчатки и медицинский халат или полиэтиленовый дождевик.Забавно и грустно, что спустя какое-то время такая экипировка стала новой «модой» и нормой на улицах всех городов и стран. Внезапно, covid-19 всех нас превратил в гроверов
В случае с выращиванием псилоцибиновых друзей, этой экипировкой нельзя пренебрегать. Помнишь, выше уже упоминалось, что с волос, лица, одежды, через сопли и слюни может насыпаться много «незваных гостей», которые не дадут волшебным грибам появиться на свет.
Использовать экипировку нужно НА ВСЕХ ЭТАПАХ ГРОВИНГА! Разве что перчатки менять, если потребуется. Поэтому можно пренебречь чем-угодно, но только не стерильностью.
Экипировка гровера (шапочка, маска, перчатки, халат или дождевик) и рабочий стол, обработанный спиртом
️️️СТЕРИЛЬНОСТЬ — первое и главное правило культиватора грибов️️️